سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره دامپزشکی شهرستان میناب، جلسه تخصصی و توجیهی مسئولین فنی کارخانه‌های پودر ماهی و واحدهای تولید خوراک دام، طیور و آبزیان با حضور رئیس اداره دامپزشکی شهرستان و کارشناسان حوزه نظارت برگزار شد.

در این نشست، محمد سهرابی رئیس اداره دامپزشکی شهرستان با تأکید بر اهمیت جایگاه مسئولین فنی در صیانت از سلامت فرآورده‌های تولیدی، اظهار داشت: مسئولین فنی به‌عنوان بازوی نظارتی دامپزشکی در واحدهای تولیدی، نقش مهمی در کنترل مستمر فرآیند تولید، شناسایی نقاط بحرانی و پیشگیری از بروز مخاطرات بهداشتی دارند.

وی بر ضرورت رعایت دقیق ضوابط و دستورالعمل‌های بهداشتی و دامپزشکی در تمامی مراحل از تأمین و پذیرش مواد اولیه تا فرآوری، تولید، بسته‌بندی، نگهداری و عرضه محصول نهایی تأکید کرد و خواستار نظارت دقیق و مستمر مسئولین فنی بر فرآیندهای تولیدی شد.

سهرابی در ادامه، مباحث تخصصی شامل کنترل کیفیت و سلامت مواد اولیه، شرایط بهداشتی سالن‌ها و تجهیزات، کنترل آلودگی‌های میکروبی و شیمیایی، شرایط نگهداری و انبار، نمونه‌برداری و آزمایش‌های کنترلی، ثبت و مستندسازی فرآیندها و نحوه برخورد با موارد عدم انطباق مورد بررسی قرار گرفت.

محمد سهرابی رئیس اداره دامپزشکی شهرستان در پایان با تأکید بر ضرورت تعامل سازنده میان اداره دامپزشکی، مسئولین فنی و مدیران واحدهای تولیدی خاطرنشان کرد: هدف از نظارت‌های دامپزشکی، علاوه بر کنترل و برخورد با تخلفات، ایجاد یک فرآیند مستمر و مؤثر برای پیشگیری از مخاطرات و ارتقای سطح بهداشت، کیفیت و ایمنی محصولات تولیدی است.