2000 مورد تست و آزمایش شیر تولیدی در خراسان جنوبی
به منظور كنترل كیفیت شیرهای تولیدی در استان و همچنین جلوگیری از تقلبات شیر بیش از2000 مورد تست و آزمایش طی سالجاری انجام شد.رئیس اداره دارو و درمان دامپزشكی خراسان جنوبی با اعلام این خبر افزود: طی سالجاری 900 نمونه شیر در مراكز توزیع، جمع‌آوری و فرآوری اخذ و از لحاظ آب ،آنالیز شیرو كشت میكروبی آزمایش شده است. به گزارش روابط عمومی اداره كل دامپزشكی خراسان جنوبی،دكتر مریم ملكی با بیان اهمیت لزوم بهره‌مندی از آخرین و به‌روزترین روش‌های تشخیص در آزمایشگاه‌ها اظهار داشت: زمینه بررسی تقلبات شیر از مزرعه تا عرضه در بازار فراهم شده است.وی شیر را یك غذای كامل عنوان كرد كه نقش مهمی در سلامتی انسان و به خصوص كودكان دارد.وی افزود:با توجه به اینكه شیرحاوی درصد پروتئین بالایی می باشد، لذا سرعت فساد پذیری شیر بسیار است كه در صورت عدم رعایت شرایط بهداشتی سبب مسمومیت های شدیدی در انسان می شود.دكتر ملكی با بیان اینكه برخی بیماری های مشترك بین انسان و دام نظیر سل و تب مالت از طریق مصرف شیر دام آلوده به انسان منتقل می شود گفت:اقدامات بهداشتی دامپزشكی در مراكز پرورش و همچنین اعمال كنترل های بهداشتی بر روند استحصال شیر به خصوص در مراكز جمع آوری شیر از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
نظر دهید